niedziela, 26 listopada 2017

Owocowe smoothie z kaki

Zapraszam na pyszne kremowe smoothie z kaki i sokiem pomarańczowym. Słodziutkie, gęste i bez grama cukru. Polecam jako niedzielny deser:) 


Składniki:
  • 3 dojrzałe owoce kaki
  • 1 dojrzały banan
  • 2 małe jabłka
  • 300 ml soku pomarańczowego


Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
Można pozostawić do schłodzenia.




wtorek, 4 kwietnia 2017

Sałatka z kapusty pekińskiej

Znudziły Ci się już codzienne kanapki w pracy, szkole czy w domu? To zrób sobie sałatkę!:) To świetna alternatywa dla standardowych śniadań, ale sprawdzi się też jako dodatek do obiadu. A robi się szybko i łatwo. 




Składniki:
  • 1/3 główki kapusty pekińskiej
  • 1/3 ogórka zielonego
  •  15 oliwek zielonych
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 cebuli
  • 6 suszonych pomidorów
  • 50 g sera feta
  • mały pęczek pietruszki i szczypiorku
  • 1 łyżka nasion chia

Sos:
  • sok z połowy limonki
  • 2-3 łyżki oleju lnianego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • po dwie szczypty suszonego majeranku, bazylii i cząbru




Wykonanie:
 Kapustę posiekać, przełożyć do miski, dodać ogórka pokrojonego w półtalarki, cebulę pokrojoną w piórka, odsączoną kukurydzę, pokruszoną fetę, posiekane w paseczki pomidory suszone, oliwki przekrojone na pół i posiekaną pietruszkę oraz szczypiorek. Całość posypać nasionami chia. 

Składniki na sos umieścić w małym słoiczku i wymieszać potrząsając nim. 

Gotowym sosem polać przygotowaną wcześniej sałatkę.

Całość wymieszać. 


środa, 15 marca 2017

Brownie z fasoli

Do tej pory nie byłam do końca przekonana do ciast z warzyw, typu fasola, szpinak itd. Wolałam klasycznie z mąki, bo w końcu ciasto to ciasto - mąka musi być. Ale po tym brownie zmieniłam totalnie zdanie, a w zasadzie tak mi ono posmakowało, że zastanawiam się już nad kolejnym wynalazkiem ciasta bez mąki. Zdecydowałam się na nie, bo zalewały mnie zewsząd przepisy na nie, w różnych wersjach.
Ciasto jest mięciutkie, puszyste i bardzo wilgotne. Jadłam je jeszcze ciepłe, ale wydaje mi się, że lepiej smakuje na drugi dzień.
Polecam wszystkim, nawet tym bardzo upartym i sztywno trzymającym się klasycznych ciast. Skoro zasmakowało mnie, co więcej, skoro zasmakowało mojemu tacie, to zasmakuje też Wam. :)




Składniki:
  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • 4 jajka
  • 2 dojrzałe banany
  • 3 łyżki karobu (lub 5 łyżek kakao naturalnego)
  • 4  łyżki syropu klonowego
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki oleju kokosowego
  • 2 duże garści suszonej żurawiny


Polewa:
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 garści płatków migdałów



Wykonanie:
Fasolę odsączyć z zalewy, przelać pod bieżącą wodą. Banany obrać. Wszystkie składniki oprócz żurawiny zmiksować na gładką, jednolitą masę. Dodać żurawinę i wymieszać całość delikatnie łyżką.
Masę wylać na blachę.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez 40-50 minut.

Po ostudzeniu polać roztopioną gorzką czekoladą i osypać płatkami migdałów.




niedziela, 12 marca 2017

Mleczny koktajl awokado - gruszka

Polecam kremowy, mleczny i bardzo delikatny koktajl gruszkowy z awokado. Napój ten jest idealną propozycją na drugie śniadanie, jest bardzo sycący, a na dodatek zdrowy. 




Składniki:


  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • 3 dojrzałe gruszki Rocha
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 łyżka miodu/ syropu klonowego lub innego słodziwa (opcjonalnie)
















Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.