wtorek, 4 kwietnia 2017

Sałatka z kapusty pekińskiej

Znudziły Ci się już codzienne kanapki w pracy, szkole czy w domu? To zrób sobie sałatkę!:) To świetna alternatywa dla standardowych śniadań, ale sprawdzi się też jako dodatek do obiadu. A robi się szybko i łatwo. 




Składniki:
  • 1/3 główki kapusty pekińskiej
  • 1/3 ogórka zielonego
  •  15 oliwek zielonych
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 cebuli
  • 6 suszonych pomidorów
  • 50 g sera feta
  • mały pęczek pietruszki i szczypiorku
  • 1 łyżka nasion chia

Sos:
  • sok z połowy limonki
  • 2-3 łyżki oleju lnianego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • po dwie szczypty suszonego majeranku, bazylii i cząbru




Wykonanie:
 Kapustę posiekać, przełożyć do miski, dodać ogórka pokrojonego w półtalarki, cebulę pokrojoną w piórka, odsączoną kukurydzę, pokruszoną fetę, posiekane w paseczki pomidory suszone, oliwki przekrojone na pół i posiekaną pietruszkę oraz szczypiorek. Całość posypać nasionami chia. 

Składniki na sos umieścić w małym słoiczku i wymieszać potrząsając nim. 

Gotowym sosem polać przygotowaną wcześniej sałatkę.

Całość wymieszać.