Po dłuuuugiej przerwie, czas zacząć od śniadania;)
Przepyszne bułeczki, idealne na śniadanie, bardzo delikatne!
Przepis pochodzi z jednej z gazetek Lidla.
Polecam!
Składniki:
- ok. 320-350 g mąki pszennej
- 60 g zmielonych płatków owsianych
- 15 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 20 g roztopionego masła
- 20 g miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko do posmarowania bułek
- płatki owsiane w całości do obsypania
Wykonanie:
Do miski wsypać zmielone płatki owsiane, miód, roztopione (ale nie gorące) masło, sól i 150 ml ciepłego mleka. Wszystko razem wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Drożdże rozpuścić w pozostałych 50 ml ciepłego mleka (mleko nie może być za gorące, żeby nie sparzyć drożdży) i dodać do wcześniej przygotowanej masy. Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z pozostałymi składnikami i wyrabiać ciasto ok. 10 min. Następnie uformować kulę, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia- aż podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ciasto ponownie zagnieść i uformować ok. 10-12 bułeczek. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na mniej więcej pół godziny. Następnie posmarować rozmąconym jajkiem, obsypać płatkami owsianymi i piec w temp. 200 stopni C przez ok. 14-16 min. (bez termoobiegu).
Idealne na śniadanie;)
